Rinder in Deutschland geschlachtet

2018 wurden in Deutschland rund 3,5 Millionen Rinder geschlachtet. Das entspricht sieben Tieren pro Minute. Diese Zahl umfasst nur die Mastrinder zur Fleischproduktion. Hinzu kommen noch die Kühe aus der Milchproduktion, deren Leistung nachgelassen hat, sowie die rund 322.000 Kälber, die geboren wurden, um die Milchproduktion bei den Kühen anzuregen. Im Durchschnitt isst jeder Deutsche im Jahr 14 Kilogramm Rind- und Kalbfleisch.

Schweine in Deutschland geschlachtet

Rund 57 Millionen Schweine wurden 2018 in Deutschland geschlachtet, das sind 108 Tiere pro Minute. 60 Prozent des Fleischverbrauchs in Deutschland stammt von Schweinen. Jeder Deutsche isst im Schnitt pro Jahr 50 Kilogramm Schweinefleisch. Dabei stammen in Deutschland gerade einmal 0,5 Prozent des Schweinefleischs aus sogenannter Biohaltung. 99,5 Prozent kommen aus der konventionellen Massentierhaltung.

Vögel in Deutschland geschlachtet

711 Millionen Zuchtvögel wurden 2018 in Deutschland geschlachtet: 624 Millionen Hühner, 35 Millionen Puten, 17 Millionen Enten sowie Gänse, Perlhühner, Tauben und Strauße. Das entspricht 1.353 getöteten Tieren pro Minute. Der Anteil von Hühnern aus konventioneller Haltung liegt bei 98,8 Prozent. Aus sogenannter Biohaltung stammen 1,2 Prozent. Im Durchschnitt isst jeder Deutsche rund 22 Kilogramm Geflügelfleisch pro Jahr.  

Tiere während der Aufzucht verendet

Rund 43 Millionen Tiere, die in Deutschland für die Schlachtung vorgesehen sind, sterben jedes Jahr schon, bevor sie den Weg zum Schlachthof antreten. Das entspricht 83 Tieren pro Minute. Sie werden dann entsorgt oder zu Tierfutter und anderen Produkten weiterverarbeitet. Tiere, die beim Transport zum Schlachter sterben, sind dabei nicht eingerechnet. Bei Schweinen stirbt rund jedes fünfte Tier bereits während der Mast, bei Rindern ist es jedes zehnte.

Tiere ungenutzt in den Hausmüll geworfen

Pro Jahr werden in Deutschland 4,4 Millionen Tonnen Lebensmittel in den Müll geworfen, das entspricht rund 109 Kilogramm pro Haushalt. Der größte Teil davon entfällt auf Obst und Gemüse. Aber auch Fleisch, Wurst und Fisch landen häufig nicht auf dem Teller, sondern ungenutzt im Hausmüll. Rund 10,5 Millionen Tier sterben jedes Jahr unnötig, weil ihr Fleisch verdorben oder unverdorben in den Müll geworfen wird. Das sind 20 pro Minute. 

Küken in Deutschland geschreddert oder vergast

Rund 42 Millionen männliche Küken wurden im Jahr 2018 in Deutschland nach dem Schlüpfen geschreddert oder vergast. Legehühner bringen sowohl weibliche als auch männliche Küken zur Welt. Während die weiblichen Küken zu eierlegenden Hennen aufgezogen werden, hat die industrielle Tierhaltung keine Verwendung für ihre Brüder. Eier werden sie nicht legen können und zur Mast für Hühnerfleisch sind sie zu schwach gebaut.

Tonnen CO₂-Äquivalente in der Landwirtschaft ausgestoßen

In der deutschen Landwirtschaft werden jährlich rund 64 Millionen Tonnen CO₂-Äquivalente emittiert, etwa gleich viel wie in der verarbeitenden Industrie. Den größten Anteil daran hat die Rindfleisch- und Milchproduktion, denn Kühe stoßen jährlich mehr als 100 Kilogramm Methan aus.  Das Treibhausgas macht rund die Hälfte der CO₂-Äquivalente in der Landwirtschaft aus. Methan bleibt 14 Jahre lang in der Atmosphäre und ist 25-mal schädlicher als CO₂. 

Tiere in Deutschland zur Schlachtung transportiert

Rund 746 Millionen sogenannter Nutztiere werden jährlich vom Mastbetrieb zu einem Schlachthof transportiert. Dabei sind sie auf engstem Raum und unter widrigen Bedingungen  zusammengepfercht. Für viele Tiere ist das nicht das erste Mal, denn sie wurden schon von der Geburt zur Aufzucht und später zur Mast transportiert. Hinzu kommen noch Import und Export von lebenden Tieren über die Landes- und EU-Grenzen hinaus.

Liter Gülle auf Feldern in Deutschland ausgebracht

In Deutschland werden pro Jahr mehr als 204 Milliarden Liter Gülle und Jauche auf den Feldern versprüht. Gülle ist ein Gemisch aus Kot und Urin aus der Haltung von sogenannten Nutztieren. Da deutlich mehr davon ausgebracht wird, als die Böden und Pflanzen aufnehmen können, gelangt durch Überdüngung immer mehr Stickstoff ins Grundwasser. Das lässt den Nitratgehalt des Wassers steigen, was schädlich sei kann für die Natur und den Menschen.

Fußballfelder Tropenwald gerodet oder abgebrannt

2018 wurden rund 12 Millionen Hektar Tropenwald abgeholzt und brandgerodet. Das entspricht 32 Fußballfeldern pro Minute. Das geraubte Land dient vor allem als Weidefläche für Rinder und für den Anbau von Soja als Kraftfutter für die Massentierhaltung. Das zerstört den Lebensraum vieler Arten für immer und beschleunigt den Klimawandel. An jedem einzelnen Tag verschwinden so 329 Quadratkilometer Tropenwald, eine Fläche so groß wie Dresden.   

Kinder unter fünf Jahren an Hunger gestorben

Drei Millionen Kinder unter fünf Jahren sterben jährlich an den Folgen von Unterernährung. Das sind rund sechs Mädchen und Jungen pro Minute. Insgesamt hungern rund 800 Millionen Menschen auf der Welt. Eine wesentliche Ursache dafür ist die Nutzung von Agrarland für die Tierhaltung. Denn 70 Prozent des weltweiten Getreideanbaus landen nicht etwa auf unseren Tellern, sondern in den Trögen der Massentierhaltung. 

Menschen zur Weltbevölkerung hinzugekommen

Weltweit wurden im Jahr 2019 rund 140 Millionen Menschen  geboren. Im selben Jahr starben 58 Millionen Menschen. Unter dem Strich sind also 82 Millionen Menschen zur Weltbevölkerung hinzugekommen. Das entspricht 155 neuen Erdbewohnern pro Minute. Wenn sich jeder dieser Menschen so ernähren würden wie der heutige weltweite Durchschnitt, würde jeder davon jährlich mehr als 43 Kilogramm Fleisch zu sich nehmen.