Gute Nachricht aus Brüssel: Nachdem im Oktober 2020 bereits eine Initiative der Agrarlobby gescheitert war, Produktbezeichnungen wie 'Veggie-Burger' EU-weit zu verbieten, wurde nun auch der Änderungsantrag 171 zur Reform der EU-Agrarpolitik abgelehnt. Dieser hätte die...
Januar ist traditionell der Monat der guten Vorsätze. Neben mehr Sport und weniger Alkohol haben die Menschen ganz häufig auch eine bewusste und gesunde Ernährung auf der Bucket List für das neue Jahr. Lobenswerte Initiativen wie Veganuary motivieren viele Tausend...
In Deutschland werden für die Milchproduktion rund 4 Millionen Kühe in 58.000 Betrieben gehalten. Ebenso wie die Zahl der Betriebe geht auch die Zahl der Kühe in der deutschen Milchindustrie kontinuierlich zurück. Gleichzeitig steigt die Milcherzeugung in Deutschland...
Eine Delikatesse, die in Sachen Grausamkeit locker mit Stopfleber mithalten kann, ist Fettammer. Dabei handelt es sich um einen gemästeten Ortolan, auch Gartenammer genannt. Der Singvogel ist in Deutschland und ganz Mitteleuropa akut vom Aussterben bedroht. Auch in...
Das Angebot an pflanzlichen Alternativen zu Kuhmilch in den Supermärkten wächst rasant. Das gilt nicht nur für Milch selbst, sondern auch für milchbasierte Produkte wie Joghurt, Quark, Käse und Crème Fraîche. Viele Verbraucher zögern aber noch, zu pflanzlichen...
Noch immer halten sich in den Köpfen der Menschen zahlreiche Mythen über das Fleischessen und den Veganismus. Viele davon postulieren unhinterfragt, dass der Mensch als Spezies ja immer Fleisch gegessen habe und dass ein Verzicht darauf quasi der Versuch ist,...