Kalbsfleisch ist bei vielen Menschen beliebt, weil es als 'zart' gilt und weil es besonders hell ist. Dass Kalbsfleisch deutlich heller ist als das Fleisch von ausgewachsenen Rindern, ist aber nicht naturgegeben, sondern die Folge einer bewussten Unterversorgung mit...
Viele Millionen Tiere werden jedes Jahr anstrengenden und qualvollen Tiertransporten ausgesetzt. Meist finden die Transporte auf dem Landweg statt, wo die Tiere über viele Stunden in engen Fahrzeugen zusammengepfercht werden. Aber es gibt auch Tiertransporte auf...
Aufgrund von Covid-19-Infektionsgeschehen in Tierfabriken müssen immer wieder Schlachthöfe vorübergehend schließen. Dies bringt die engen Zeitpläne der arbeitsteiligen Tierindustrie durcheinander und sorgt dafür, dass die Mastbetriebe überlaufen mit Schweinen und...
Eine der skurrilsten Dinge in der Milchindustrie ist sicher die Fistulierung von Kühen. Dabei wird eine künstliche Körperöffnung in den Bauch einer Kuh geschnitten, die mit einem Stöpsel oder einem Schraubverschluss aus Kunststoff dauerhaft zugänglich gemacht wird....
In Malbüchern und Naturdokumentationen lernen wir die Welt als einen Ort mit großer biologischer Vielfalt kennen. Doch die Bilder von unendlichen Weiten mit Elefanten, Nashörnern, Giraffen und Zebras vermitteln einen falschen Eindruck von der Tierwelt und vom Leben...
Januar ist traditionell der Monat der guten Vorsätze. Neben mehr Sport und weniger Alkohol haben die Menschen ganz häufig auch eine bewusste und gesunde Ernährung auf der Bucket List für das neue Jahr. Lobenswerte Initiativen wie Veganuary motivieren viele Tausend...
In Deutschland werden für die Milchproduktion rund 4 Millionen Kühe in 58.000 Betrieben gehalten. Ebenso wie die Zahl der Betriebe geht auch die Zahl der Kühe in der deutschen Milchindustrie kontinuierlich zurück. Gleichzeitig steigt die Milcherzeugung in Deutschland...
Während Covid-19 weitertobt, entstehen rund um den Globus weiter neue Zoonosen mit pandemischem Potenzial. Überraschen dürfte das eigentlich niemanden: Erst im Juli dieses Jahres hat die UN-Umweltorganisation einen ‘stetigen Strom dieser Krankheiten, die von Tieren...
Am Anfang eines jeden Jahres kürt eine unabhängige Expertenjury mit dem Unwort des Jahres Begriffe, die besonders irreführend sind oder gegen die Menschenwürde verstoßen. In der Vergangenheit wurden Wortschöpfungen wie ‘Humankapital’ oder ‘Lügenpresse’ ausgezeichnet....
Die Haltung von Tieren für die Produktion von Lebensmitteln findet hinter verschlossenen Türen statt und entzieht sich systematisch dem Blick der Öffentlichkeit. Anders ließe sich das System der Massentierhaltung mit seinen grausamen Werkzeugen und Methoden gar nicht...
Es hat sich inzwischen herumgesprochen, dass in der Hühnermast die männlichen Küken kurz nach der Geburt getötet werden. Bei der vor allem in Frankreich populären ‘Spezialität’ Foie Gras ist es umgekehrt: Da weibliche Enten nicht so eine große Leber bekommen wie die...
Schweine sind faszinierende Tiere, die einiges mit dem Menschen gemeinsam haben: Sie träumen beim Schlafen, was sie am liebsten eng aneinander gekuschelt tun. Sie haben ein gutes Erinnerungsvermögen und einen ausgeprägten Orientierungssinn. Sie werden als...
Die Covid-19-Pandemie, die seit einem halben Jahr Gesundheitssysteme auf der ganzen Welt einem Belastungstest unterzieht und nebenbei die Wirtschaftsleistung ganzer Volkswirtschaften pulverisiert, war eine Krise mit Ansage. Seit Jahrzehnten warnen Wissenschaftler vor...