Während der Pro-Kopf-Konsum von Fleisch in Deutschland und in anderen Industrieländern stagniert, steigt die globale Nachfrage weiter an - aufgrund des starken Bevölkerungswachstums in vielen Teilen der Welt und aufgrund des wachsenden Wohlstands in den...
Gute Nachricht aus Brüssel: Nachdem im Oktober 2020 bereits eine Initiative der Agrarlobby gescheitert war, Produktbezeichnungen wie 'Veggie-Burger' EU-weit zu verbieten, wurde nun auch der Änderungsantrag 171 zur Reform der EU-Agrarpolitik abgelehnt. Dieser hätte die...
Die meisten Menschen stellen sich den Umstieg auf eine vegane oder eine vegetarische Lebensweise sehr schwierig vor. Diejenigen, die es tatsächlich wagen, merken in der Regel schnell, dass es in der Praxis einfacher ist als gedacht, und fühlen sich schnell wohl mit...
Wer sich konsequent vegetarisch oder vegan ernähren will, kommt derzeit nicht darum herum, im Supermarkt Zutatenlisten zu studieren und nach versteckten Tierprodukten zu suchen. Nötig ist das, weil es gegenwärtig keine Kennzeichnungspflicht für tierische Bestandteile...